ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГНЁЗДА»⠀
Рассыпчатое шоколадное печенье... нежная шоколадная паста... и шоколадные конфетки. Это однозначно стоит попробовать! Детки точно будут в восторге
ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 12 шт.):
Для теста:
200 г пшеничной муки
100 г сахарной пудры
щепотка соли
40 г какао
5 г разрыхлителя
70 г сливочного масла
1 яйцо
Для начинки:
150 г шоколадной пасты
конфеты в виде яиц ⠀
ГОТОВИМ:
Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель.
Добавляем холодное сливочное масло (нарезанное кубиками) и растираем все руками в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто (по необходимости, можно добавить немного воды). Формируем маленькие шарики и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Достаем охлажденные шарики и с помощью чесночницы выдавливаем тесто на пергаментную бумагу. Формируем гнезда и крышкой от бутылки придавливаем серединку, чтобы она была плоской. Одно «гнездо» получается из 2-3 шариков.
Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем достаем и даем полностью остыть.
В серединку выкладываем шоколадную пасту и сверху украшаем конфетками в виде яиц. Хранить лучше в закрытом контейнере.